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我國養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)況及存在的問題
瀏覽次數(shù)：0 更新時間：2015-07-24 16:30:12
我國養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)況及存在的問題
胡麥順 選編
前言：我國具有悠久的養(yǎng)豬業(yè)歷史，是一個養(yǎng)豬大國，但非養(yǎng)豬強(qiáng)國，卻是豬肉消費(fèi)者大國。養(yǎng)豬已成為畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，對于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民收入增加發(fā)揮著巨大作用。豬肉產(chǎn)品在人們?nèi)粘Ｉ攀辰Y(jié)構(gòu)中的比例愈來愈大，豬肉產(chǎn)品的安全和衛(wèi)生問題也已成為社會共同關(guān)注的焦點(diǎn)。因此，改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，大力推進(jìn)健康養(yǎng)殖，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、安全的豬肉產(chǎn)品成為廣大消費(fèi)者關(guān)注的問題。胡麥順 選編
我國養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)況
1、從養(yǎng)豬方式上來看
據(jù)悉，我國目前養(yǎng)豬散戶和規(guī)模豬場數(shù)量在6100萬個以上，其中年出欄小于500頭的散戶個數(shù)竟然高達(dá)99.60%，年出欄大于500頭的規(guī)模豬場僅占0.40%。散戶飼養(yǎng)的比重很大，規(guī)?；?、區(qū)域化程度有待進(jìn)一步提高。
規(guī)?；i場在環(huán)保上也存在問題，一些養(yǎng)殖小區(qū)建筑用地難以落實(shí)，特別是一些地區(qū)還收取土地使用費(fèi)，貸款手續(xù)繁瑣，這些問題制約了規(guī)?；陌l(fā)展。
2、從出欄量上來看
近幾年我國生豬出欄量一直保持在6.6億頭，2013年卻高達(dá)7.15億頭，出欄量在500頭以上的規(guī)模豬場約占35%左右，而出欄量在500頭以下的散戶卻占有市場65%的份額。散戶還是貢獻(xiàn)主體。
3、 從生產(chǎn)水平上看
目前，我國能繁母豬存欄5000萬頭，每頭能繁母豬年均出欄13-14頭左右，和世界先進(jìn)國家的25頭生產(chǎn)水平相差甚遠(yuǎn)。我國養(yǎng)豬生產(chǎn)水平近幾年逐步接近世界水平，生長速度慢、飼養(yǎng)期長、設(shè)備利用率和經(jīng)濟(jì)效益低等問題都在逐步得到改善，但同世界發(fā)達(dá)國家相比仍然存在較大的差距。
4、 從市場價格上看
生豬價格目前還比較低迷，豬糧比價處于盈虧點(diǎn)6：1的底線以下，隨著還有一個月將迎來中秋、國慶消費(fèi)旺季的到來，生豬市場可能或?qū)⑦_(dá)到盈虧點(diǎn)以上，讓養(yǎng)豬處于微利態(tài)勢。
去年年底到現(xiàn)在，豬價持續(xù)處于低位，對養(yǎng)豬業(yè)沖擊很大，但是也促進(jìn)淘汰低產(chǎn)能，讓養(yǎng)豬業(yè)加速發(fā)展。
整體來說，我國生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)效率低，生產(chǎn)成本高居不下，勞動力成本持續(xù)上漲，導(dǎo)致目前生豬還處于虧損態(tài)勢。
5、從種豬育種方面來看
種豬良種繁育體系還不適應(yīng)行業(yè)的需求，良種是國家產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，不只是養(yǎng)豬業(yè)，像禽業(yè)、肉牛等都存在良種繁育體系問題，這是專家、國家科研單位等長期需要解決的問題。如果，新的品種90%都從國外引進(jìn)，創(chuàng)新力度不夠。豬引進(jìn)的國家多一些，英國、法國、加拿大等，進(jìn)口品種對國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)有很大的推進(jìn)作用，如瘦肉型品種，但持續(xù)的引進(jìn)，缺乏良種繁育，導(dǎo)致出現(xiàn)引進(jìn)——擴(kuò)繁——持續(xù)引進(jìn)的循環(huán)，因?yàn)槿魏挝锓N都存在退化的問題，需要解決。從創(chuàng)新的角度，引進(jìn)是創(chuàng)新，但不能一直讓引進(jìn)再退化循環(huán)，要重視選育工作。雖然國內(nèi)目前已經(jīng)開始注重育種，但基本還處于開始階段，還需要進(jìn)一步加快培育適合中國特色的種豬。
6、從藥物使用方面來看
隨著養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)代化、集約化和規(guī)?；a(chǎn)，抗生素（包括飼料添加劑）在降低發(fā)病率與死亡率、提高飼料利用率、促生長等方面起到了十分重要的作用。但是，由于受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，生產(chǎn)中濫用抗生素和超標(biāo)使用抗生素的現(xiàn)象普遍存在。就養(yǎng)豬業(yè)而言，長期或超標(biāo)、濫用獸藥，尤其是抗生素及激素作為飼料添加劑所帶來的危害性也日益凸顯。
我國養(yǎng)豬業(yè)面臨市場的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)
食品安全問題事故的發(fā)生暴露了我們養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中還存在嚴(yán)重的安全生產(chǎn)隱患，豬肉的衛(wèi)生安全成為消費(fèi)者日益關(guān)注的一個問題，并且越來越影響消費(fèi)者的消費(fèi)欲望和消費(fèi)信心。造成產(chǎn)品大量積壓和大幅度降價，不僅給相關(guān)產(chǎn)業(yè)造成重大的經(jīng)濟(jì)損失，而且使整個產(chǎn)業(yè)陷入困境。由于豬肉產(chǎn)品的安全性問題導(dǎo)致消費(fèi)者對畜禽產(chǎn)品產(chǎn)生了信任危機(jī)，養(yǎng)豬業(yè)正面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
發(fā)展建議：
1、宏觀調(diào)控，致使供求平衡。目前生豬存欄較多，需求不旺、進(jìn)口偏多。
2、積極調(diào)整布局。加快發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，應(yīng)做好積極的調(diào)整，圍繞生豬各重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)競爭力。
3、提高生產(chǎn)方式及技術(shù)。改變養(yǎng)殖方式落后；養(yǎng)豬技術(shù)粗放、不規(guī)范向精細(xì)化管理發(fā)展；搞好疫病的凈化，降低風(fēng)險，對主要疾病進(jìn)行監(jiān)測，建設(shè)疫病傳播；加快良種繁育建設(shè)，培訓(xùn)適合中國特色的種豬；加大無公害養(yǎng)殖的認(rèn)證，嚴(yán)格控制藥物殘留問題；穩(wěn)定基礎(chǔ)隊(duì)伍，提高服務(wù)水平。提高生產(chǎn)水平的關(guān)鍵在于“養(yǎng)”，在“養(yǎng)”上下功夫，建立規(guī)范的飼養(yǎng)管理和消毒防疫知道，有較好的圈舍條件、飼料品質(zhì)、輔助比較的治療。
最后，對一些企業(yè)整合，應(yīng)該出臺扶持政策，加快養(yǎng)豬發(fā)展。
